Construire ensemble !
L’assemblée générale de notre association s’est tenue le 8 mars 2021 au Rowing Club, avec des valeurs de passion, de convivialité et de partage plus que jamais réaffirmées. Nous sommes très heureux de poursuivre, avec l’ensemble des Gourméditerranéens et Gourméditerranéennes, cette aventure débutée il y a bientôt dix ans.
À travers un conseil d’administration élargi, piloté par Lionel Levy, Clément Higgins et Philippe Zerah, Gourméditerranée continuera de valoriser les pratiques culinaires provençales et méditerranéennes, à travers notamment les trois domaines que ces derniers représentent : la cuisine, la pâtisserie et les métiers de la salle.
Alors que la crise sanitaire a durement impacté notre secteur, nous tenons à ce que tous les artisans du bien manger se sentent essentiels et représentés.
Une pensée particulière pour les personnes qui rejoignent l’association – y compris les producteurs et productrices ! –, et pour les trois membres d’honneur qui vont nous épauler et faire rayonner, avec nous, les saveurs du Sud partout en France : Yves Camdeborde, Jacques Genin et Antoine Petrus.
Le conseil d’administration de Gourméditerranée
- Président : Lionel Levy (Alcyone – InterContinental Hôtel Dieu, Marseille).
- Vice-président : Philippe Zerah (Dalloyau Marseille, Les Terrasses du Port).
- Vice-président : Clément Higgins (Bricoleurs de douceurs, Marseille).
- Trésorier : Guillaume Bonneaud (Restaurant Saisons, Marseille).
Autres membres du bureau :
- Gilles Carmignani (La Table de l’Olivier, Marseille).
- Mathias Dandine (La Magdeleine, Gémenos).
- Christian Ernst (Restaurant Rowing Club, Marseille).
- Coline Faulquier (Restaurant Signature, Marseille).
- Mickaël Féval (Restaurant Mickaël Féval, Aix-en-Provence).
- Pierre Lamour (La Table Cinq, Marseille).
- Laurent Navarro (Pâtisserie d’émotion by Laurent Navarro).
- Sylvain Robert (L’Aromat, Marseille).
- Vanessa Robuschi (Question de Goût, Marseille).
- Fabien Rugi (La Boîte à Sardine, Marseille).
- Laëtitia Visse (La Femme du Boucher, Marseille).