ACtualités —

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Par Claude Krajner, Le Temps d'un chocolat (Marseille).  Leur secret : d'excellents ingrédients ! Vous trouverez plusieurs chocolats à 70 % de cacao, plus ou moins fruités, grillés, frais ou amers dans la boutique marseillaise (14 rue Haxo) ou en ligne de Claude...

lire plus

l’Association
gourméditerranée

Depuis 2012, l’association Gourméditerranée promeut l’identité solaire et métissée de la cuisine en Méditerranée. Créée pour fédérer les artisans du goût œuvrant dans le Sud (chefs, restaurateurs, responsables de salle, pâtissiers, boulangers, fromagers…), avec Marseille comme épicentre, elle a pour objectif de faire rayonner en France et dans le monde la cuisine provençale et plus largement méditerranéenne.

l’Association
gourméditerranée

Depuis 2012, l’association Gourméditerranée promeut l’identité solaire et métissée de la cuisine en Méditerranée. Créée pour fédérer les artisans du goût œuvrant dans le Sud (chefs, restaurateurs, responsables de salle, pâtissiers, boulangers, fromagers…), avec Marseille comme épicentre, elle a pour objectif de faire rayonner en France et dans le monde la cuisine provençale et plus largement méditerranéenne.

recettes —

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Par Claude Krajner, Le Temps d'un chocolat (Marseille).  Leur secret : d'excellents ingrédients ! Vous trouverez plusieurs chocolats à 70 % de cacao, plus ou moins fruités, grillés, frais ou amers dans la boutique marseillaise (14 rue Haxo) ou en ligne de Claude...

lire plus
Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Cake moelleux façon pain d’épices des Bricoleurs de Douceurs

Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...

lire plus
Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Truffes au chocolat simplissimes de Claude Krajner

Par Claude Krajner, Le Temps d'un chocolat (Marseille).  Leur secret : d'excellents ingrédients ! Vous trouverez plusieurs chocolats à 70 % de cacao, plus ou moins fruités, grillés, frais ou amers dans la boutique marseillaise (14 rue Haxo) ou en ligne de Claude...

lire plus
Pain d’épices de Nicolas Preud’homme

Pain d’épices de Nicolas Preud’homme

Par Nicolas Preud'homme, chef pâtissier du Nhow Marseille. Ce n'est pas une spécialité provençale, mais le pain d'épices ne dénote pas dans le grand port phocéen ! Ses ingrédients fétiches : le miel et les épices. Nicolas Preud'homme, pâtissier de l'hôtel nhow...

lire plus

les Sud’Crés

Le mouvement sucré de Gourméditerranée rassemble une quinzaine de pâtissiers, de glaciers et de chocolatiers de la région. 

 

/////////////////////////

Association
Gourméditerranée

CONTACT —