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Jean-Paul Bosca

Jean-Paul Bosca

Pâtisserie Jean-Paul Bosca, Gardanne.

Après plusieurs années dans le secteur de la micro-électronique, Jean-Paul Bosca a repris ses études au lycée hôtelier de Bonneveine, à Marseille, pour devenir pâtissier. Une reconversion réussie puisque le Gardannais est devenu une référence sucrée dans sa ville d’origine.

Pas de boutique ou de vitrine pour cet artisan généreux, qui enseigne également la pâtisserie aux adultes au GRETA-CFA PROVENCE : il travaille sur commande, depuis son laboratoire. Au moment des fêtes de fin d’année, sa pompe à l’huile est une référence !

https://www.facebook.com/PatisserieBosca/

Photo © David Girard