par Gourméditerranée | Nov 3, 2021 | Recettes
Par Emmanuel Perrodin & Laëtitia Visse. Les Gourméditerranéens Emmanuel Perrodin et Laëtitia Visse, déjà auteurs de plusieurs recueils de recettes parus aux Éditions de l’Épure (bouillabaisse, comté, oursin, couilles…), ont affûté ensemble leurs...
par Gourméditerranée | Mai 20, 2020 | Recettes
Attention, sujet explosif ! Le chef Emmanuel Perrodin publie, dans la magnifique collection « 10 façons de préparer » des Éditions de l’Épure, un recueil de dix recettes de bouillabaisse. Ce fin connaisseur de la cuisine en Méditerranée ose y écrire que « la recette...
