Noël 2020 ♥ Restaurant Une Table, au Sud (Marseille)
Fêtes de fin d’année 2020 : les propositions de vente à emporter de Ludovic Turac, du restaurant Une Table, au Sud 
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Menu « L’étoilé de Noël en 5 étapes »
- La soupe VGE (hommage à Paul Bocuse) – Grand Classique de la cuisine française, volaille, foie gras, truffe, bouillon de légumes, artichaut et croûte de feuilletage (soupière tête de lion offerte)
- La noix de Saint-Jacques à la truffe – Légumes d’hiver, beurre de persillade à gratiner et truffe noire Melanosporum
- Le canard et le foie gras Intimement liés – Traditionnelle purée de pommes de terre fumée et jus de viande corsé aux brisures de châtaignes
- Le brie de Meaux truffé – Belle part, mizuna, truffe noire et dattes
- La clémentine corse – Sucre soufflé, crème légère à la Nepita et frangipane
- Navette et mignardises
- 1 bouteille de champagne (supplément 42€)
- 1 bouteille de vin en accord avec le Menu (supplément 24€)
150€ le panier par personne.
Menu « L’étoilé de Noël en 3 étapes »
- La noix de Saint-Jacques à la truffe – Légumes d’hiver, beurre de persillade à gratiner et truffe noire Melanosporum
- Le canard et le foie gras Intimement liés – Traditionnelle purée de pommes de terre fumée et jus de viande corsé aux brisures de châtaignes
- La clémentine corse – Sucre soufflé, crème légère à la Nepita et frangipane
- Navette et mignardises
- 1 bouteille de champagne (supplément 42€)
- 1 bouteille de vin en accord avec le Menu (supplément 24€)
115€ le panier par personne.
Le panier étoilé de mer
- 5 bouchées apéritives
- Homard entier cuisiné au pistou
- « Bowl » sucré à base de fruits de saison
- Le livre de cuisine «Une Table, au Sud» recettes par Ludovic Turac
- 1 demi-bouteille de Champagne (supplément 15€)
- 1 bouteille d’eau et set de table biodégradable inclus
75€ le panier par personne.
En pratique
Commandez votre menu en ligne (http://www.unetableausud.com/accueil) avant le jeudi 20h et retirez-le au restaurant entre 10h et midi le jour choisi.