Noël 2020 ♥ Auberge La Fenière (Cadenet)
Fêtes de fin d’année 2020 : les propositions de vente à emporter de Nadia Sammut de l’Auberge La Fenière 
(Cadenet).
Menu
Les classiques de Reine
- Foie gras de canard mi-cuit en terrine – 160 € le kg
- Pâté en croûte au foie gras de canard – 60 € le kg
- Pâté de gibier (220g) – 22 €
- Terrine de campagne (400g) – 14 €
Conserverie Sammut
- Houmous de pois chiche au tahini / pois chiche et betterave – 8 €
- Pieds et paquets marseillais (1 bocal pour 2 personnes) – 16 € la portion
- Daube de bœuf (1 bocal pour 2 personnes) – 15 € la portion
Dîner de fête
- Rémoulade de céleri aux truffes – 24 €
- 6 Huîtres «Migliore» en gelée d’eau de mer, crème parfumée au yuzu et poivre Timut – 22 €
- Morue fraîche en croûte de pommes de terre, céleri branche et sauce aux melets – 32 €
- Risotto aux truffes melanosporum – 36 €
- Lièvre à la royale, purée de racines de cerfeuil tubéreux – 55 €
- Poularde fermière en demi-deuil – 48 € la part/ 160 € entière
- Brie truffé – 10 € la portion
- Truffe mélanosporum brossée – 70 € les 100g
- Bûche de Noël délice KOM & SAL choco mendiant – 52 € pour 6, 40 € pour 4.
Cave (tarif TTC par bouteille, le nombre de bouteilles indiqué est le nombre de bouteilles à vendre)
Champagne
- Charles Heidsieck brut réserve blanc – 72 €
- Larmandier Bernier – terre de vertus 2009 – 120 €
Vin blanc
- Domaine Héritiers du Comte Lafon – Mâcon Milly-Lamartine 2017 – 48 € (11 bouteilles)
- Domaine Bongran (Thevenet) – Quintaine 2015 (AOP Viré-Clessé) – 64 € (20 bouteilles)
Vin rouge
- Volnay – Domaine des comtes lafon 1er cru – clos des chênes 2017 – 128 € (12 bouteilles)
- Domaine Trevallon 2016 – 96 € (12 bouteilles)
- Domaine Trevallon 2015 – 104 € (7 bouteilles)
- Châteauneuf du Pape- domaine pierre André 2017 et 2018 – 88 € (10 bouteilles de chaque)
En pratique
Commandes avant le 20 décembre à minuit, à récupérer à la Fenière, livraison possible le 24 décembre à Aix en Provence (10:00-11:00) et Marseille avec frais de livraison.
Mail : contact@aubergelafeniere.com
Tel: 0490681179
Route de Lourmarin, 84160 Cadenet
Pour en savoir plus : http://www.aubergelafeniere.com