Côte Bleue Express (18 mai 2019)
Une balade gourmande exceptionnelle s’est tenue hier midi, le 18 mai 2019, dans le train de la Côte bleue entre Marseille et Martigues. Les voyageurs de cette superbe ligne ferroviaire ont pu déguster, au fil de paysages et de gares pittoresques, le meilleur de la Provence cuisiné par les chefs et pâtissiers de Gourméditerranée.
Brousse du Rove, poutargue, poissons des côtes méditerranéennes, taureau de Camargue, aromates des collines et autres produits locaux étaient au cœur des créations de Christian Ernst (Le Rowing Club), Coline Faulquier (Restaurant Signature par Coline Faulquier), Guillaume Sourrieu (L’Épuisette), Jérôme Raffaelli et Kevin Yau (Oh Faon !), ainsi que José Orsoni (Les Navettes des Accoules). Au service, Philippe Zerah (Dalloyau Marseille), Richard Lepage, Sandra Bigot et Anne Garabedian ont largement contribué à faire de cette escapade en mets, en mots et en paysages un moment inoubliable.
Photos © Jean-Philippe Garabedian.