Les bons plans de l’été Gourméditerranée
HORS LES MURS
Les « 4 AS » devant le théâtre de La Criée (Marseille, du 6 juillet au 4 septembre 2020)
Georgiana Viou et Emmanuel Perrodin participent à « La Grande Criée – 4AS », une proposition culinaire et artistique de du théâtre national La Criée ✖️ Les grandes Tables de la Criée. Avec Charlotte Pinchon-Baldaquin (qui nous a prêté main forte pour « Gourméditerranée solidaire« ) et Sarah Chougnet, ils proposeront du lundi au vendredi soir des duos ou trios, sur le Vieux-Port à Marseille, devant le théâtre de la Criée. Un événement conçu dans le cadre des « Rendez-vous MPG 2020 ».
Du lundi au vendredi, dès 18h30 sur le quai de Rive Neuve (Vieux-Port). Réservations : 0603391475 ou criee@lesgrandestables.com
> Pour en savoir plus : http://lesgrandestables.com/les-4as et https://www.facebook.com/events/269327757723594
Dîner Charivari (Marseille, le 18 juillet 2020)
Le 18 juillet à partir de 20h30, le chef itinérant Sébastien Cortez sera l’un des acteurs d’un dîner très spécial à la galerie Charivari-Marseille. Mêlant art et cuisine, ce projet est né d’une rencontre entre un artiste, Renaud Grizard, une galeriste, Muriel Feugère, et le Collectif DK représenté par Sébastien Cortez, Leslie Dorel et Axelle Poittevin. Les chefs proposeront une suite de mets inspirée des œuvres de l’artiste, en stimulant tous les sens des convives qui plongeront dans un parcours de découverte ludique et gourmand. Renaud Grizard participera directement à la mise en scène du repas.
80 € par personne avec accords mets et vin. Réservation sur les réseaux sociaux de Sébastien Cortez (Facebook https://www.facebook.com/chefsebastiencortez / Instagram https://www.instagram.com/chefsebastiencortez) ou au 0679705123.
Galerie Charivari, 17 rue Fontange 13006 Marseille.
> Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/chefsebastiencortez
Les Chapeaux de Beaupré (Saint-Cannat, les 29 et 30 août 2020) [COMPLET]
Les « Chapeaux de Beaupré » auront bel et bien lieu cet été ! La 7e édition de cet événement joyeux et attachant se tiendra les samedi 29 et dimanche 30 août à Saint-Cannat, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Comme chaque année, les chefs et pâtissiers de Gourméditerranée proposeront, au cours d’une balade gourmande dans les vignes du Château de Beaupré, des mets en accord avec les vins du domaine.
Le casting : Vanessa Robuschi (Restaurant Question De Goût), Georgiana Viou, René Bergès (La Table de Beaurecueil), Lionel Levy (Alcyone 
InterContinental Hôtel Dieu), Emmanuel Perrodin, Sébastien Richard (Le Panier de Sébastien), Sébastien Cortez, Mina Rouabah-Roux (MinaKouk), Gérard Habib (Living Art’s), Fabien Torrente (BUBO), Michel Basaldella (Le Grand Puech), Daniel Luperini (L’emporte pâtes), Laurent Navarro (Pâtisserie d’émotion), Jérôme Raffaelli et Kevin Yau (pâtisserie Oh Faon !), Antonio et Luca Casalini (glaces de la Maison Casalini), sans oublier Phanette et Maxime Double, frère et sœur, qui représentent la 6e génération de la famille installée sur le domaine.
De 11h à 19h, 59,90 € par adulte / 25,90 € par enfant de moins de 12 ans (option « panier des petits chefs »). Gratuit pour les enfants si leur repas est apporté.
Réservation en ligne à cette adresse : https://yurplan.com/event/CHAPEAU-DE-BEAUPRE/56418#/ Attention, les places sont limitées !
> Pour en savoir plus : https://www.beaupre.fr
ÉVÉNEMENTS RESTOS
La rôtisserie à emporter et les soirées grillades à volonté de L’InterContinental Marseille
En plus d’une nouvelle carte pour le déconfinement, Lionel Levy a imaginé le « Chic’n Collect », une rôtisserie à emporter : coquelet à la sarriette, poulet jaune fermier nature ou beurre d’algues, jambonneau laqué à la badiane, porchetta, servis avec 2 garnitures au choix (pommes de terre sautées à l’ail et au thym, légumes verts, tomates provençales, gratin dauphinois, maïs grillés, tian de légumes, salade verte). Sur commande du jeudi au dimanche, avant 10h pour le déjeuner & avant 18h pour le dîner.
Et aussi, tous les jeudis soirs à partir du 2 juillet et jusqu’au 27 août, le « BBQ chic » : soirée grillades et rosé à volonté en terrasse, à la brasserie Les Fenêtres, avec service à table. Musique live de 19h30 à 23h30.
Infos et réservations : 0413424240 ou lesfenetres@ihg.com
> Pour en savoir plus : https://marseille.intercontinental.com
« La vie est une fête » à l’Auberge La Fenière (Cadenet, du 1er juillet au 30 septembre 2020)
Du 1er juillet au 30 septembre, Nadia Sammut transforme l’Auberge La Fenière en « La vie est une fête » : ateliers de cuisine, dîners avec promenades dans le potager, repas à emporter ou à picorer sur place toute la journée dans la cour de ferme, brunch du dimanche, soirées gourmandes et musicales le samedi dans toute la propriété, rencontres, vente de produits (marché rural et local, conserverie, boulangerie, pâtisserie, meunerie et épicerie signée par Julia Sammut de L’Idéal à Marseille)…
> Pour en savoir plus : http://www.aubergelafeniere.com
L’été du restaurant Rowing Club à Marseille
Soirées électro, « Apérowing », tapas, brunch le dimanche… : une actu estivale particulièrement riche sur l’un des plus beaux rooftops de Marseille, à suivre sur les réseaux sociaux https://www.facebook.com/rowingclubrestaurant et https://www.instagram.com/rowingclub_marseille.
Et tous les jours, la cuisine de Christian Ernst à (re)découvrir pour le déjeuner ou le dîner.
> Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/rowingclubrestaurant
Le temps d’un été aux Trois Forts à Marseille
Juste au-dessus du Rowing, la spectaculaire terrasse des Trois Forts laisse place, pour les beaux jours, à un concept de restauration éphémère : « Le Temps d’Un Été ». Au piano, Dominique Frérard propose toujours sa cuisine gastronomique d’influence italo-méditerranéenne. Le dimanche, une ambiance conviviale et chaleureuse envahit les lieux pour un brunch servi à l’assiette.
Tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Carte réduite disponible en dehors de ces horaires.
> Pour en savoir plus : https://www.sofitel-marseille-vieuxport.com/restaurant-bars/le-temps-dun-ete
Les apéros du Môle (les jeudis et samedis de 20h à 1h à Marseille)
Tous les jeudis et dimanches sur l’esplanade du Fort Saint-Jean, le restaurant Le Môle – Gérald Passedat et MK3 EVENT proposent les apéros du Môle : musique live / DJ Set, bar à vins et champagnes + bar à cocktails, restauration tapas.
Accès : Passerelle Parvis Saint Jean, en face de l’église Saint Laurent : 16 esplanade de Tourette 13002 Marseille.
Uniquement sur réservation (capacité limitée) : booking@mk3.fr
> Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/events/2878262038966579 / Informations : 0602040759 ou 0491191781.
Les Dimanches du Petit Nice à Marseille
Dès 12h, le Bar 1917 et la terrasse du Petit Nice Passedat (17 rue des Braves, 13007 Marseille) s’ouvrent pour un moment de gourmandise et de musique en live.
Un dimanche sur deux, tout l’été, à partir du 28 juin.
Réservations : booking@mk3.fr / 0602040759.
> Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/mk3france et https://www.passedat.fr
OUVERTURES
Après Aubagne, Popote débarque à Marseille
Depuis le 22 juin, Popote, le super traiteur de Frédéric Charlet feat. Mamie, est présent à Marseille. Les commandes se font sur le site de Popote en choisissant la boutique marseillaise : https://www.popote-box.com. La carte est toujours aussi fraîche, régionale et sexy, avec en prime des bocaux maison et une petite épicerie pointue pour la faim et pour la soif.
Livraison dans l’hypercentre ou retrait sur place dans le 5e arr. (34 rue d’Isly), du mardi au vendredi le midi (10h30-14h00) et le soir (18h30-21h30) ➕ le samedi et le dimanche soir (18h30-22h00).
> Pour en savoir plus : https://www.popote-box.com
Quilles & Papilles, une cave-bistrot à Saint-Barnabé (Marseille)
Le chef Franck Paté et son épouse Sophie, fondateurs du restaurant La Poule Noire, sont désormais aux commandes de la cave-bistrot Quilles & Papilles, au cœur de Saint-Barnabé (1 boulevard Ambroise Robert, 13012 Marseille). Dans ce joli quartier aux allures de village, ils proposent à la fois une cave à vin, un petit espace de restauration – 16 couverts ! – et une épicerie fine, avec notamment une vingtaine de fromages sélectionnés par le Gourméditerranéen Benoît Lemarié (Fromagerie Lemarie – actualités).
Le bistrot est ouvert le midi du mardi au samedi. Au programme : une carte courte et de saison élaborée par Anthony, jeune cuisinier formé à La Poule Noire, ainsi que des planches de fromage et de charcuterie. Tous les vendredis soirs, Franck concocte en bonus un menu gourmet (formules à 32 et 40 €). Le tout est bien sûr servi avec les vins de Sophie, proposés à prix caviste !
> Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/quillespapilles et https://www.instagram.com/quillesetpapilles
Une nouvelle boutique pour le glacier Vanille Noire (Marseille)
Vanille noire, l’un des glaciers de Gourméditerranée, a ouvert un deuxième point de vente à Marseille, dans l’ancien kiosque à journaux de la place Félix Baret (6e arr., à deux pas de la préfecture).
Le lieu s’ajoute à la boutique « historique » de la rue Caisserie, dans le quartier du Panier, et à la Maison Saint Honoré par Pierre Ragot (41 avenue du Prado), qui propose aussi une vitrine remplie des glaces authentiquement artisanales de Nicolas Decitre.
Du lundi au samedi de 12h à 19h.
> Pour en savoir plus : https://fr-fr.facebook.com/Glacier-vanille-noire-275599309268684
La femme du boucher par Laëtitia Visse (ouverture en août à Marseille)
Ouverture dans l’été de l’établissement très attendu de la talentueuse Laëtitia Visse, qui a repris le restaurant Le Boucher dans le quartier de Castellane. Il s’appellera « La femme du boucher ». La reine des saucisses, pâtés, caillettes et autres cochonnailles faites maison laissera libre cours à sa passion pour la bistronomie.
Une lecture en attendant : Les couilles, dix façons de les préparer, écrit par Laëtitia et paru en juin aux Éditions de l’Épure.
> Pour en savoir plus : Intagram https://www.instagram.com/visse.laetitia
Le food truck d’Alexandre Mazzia (lancement en août à Marseille)
Alexandre Mazzia (AM par Alexandre Mazzia ) lancera en août, à Marseille, un food truck baptisé Michel. Installé près du Parc Bagatelle (6e-8e arr.), non loin du restaurant AM, celui-ci permettra de découvrir à petit prix la cuisine voyageuse et inspirée du chef doublement étoilé.
> Pour en savoir plus : https://www.alexandre-mazzia.com