Quinoa, agrumes et salade d’herbettes de Fabien Torrente

Quinoa, agrumes et salade d’herbettes de Fabien Torrente

Une recette d’hiver pleine de couleurs, extraite du premier livre de Fabio Torrente, le chef du restaurant BUBO à Marseille. BUBO / Cookbook & Bento a été écrit en collaboration avec le journaliste, auteur et critique gastronomique Bernard Loubat. Fabien...