par Gourméditerranée | Oct 15, 2018 | Recettes
Une recette de Roland Schembri (Le Comptoir César, Marseille). Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 1 kg de cèpes bouchons 1 litre de fond blanc (bouillon de poule) 20 morceaux de foie gras poêlé en petits dés terrine de foie gras maison (ou au rayon traiteur...
