Moules-frites de Michel Delbrel (SportBeach, Marseille)

Moules-frites de Michel Delbrel (SportBeach, Marseille)

Une recette proposée dans le cadre de l’opération « Moules-frites solidaires » du 25 avril 2020. Ingrédients pour 4 personnes : 3 kg de moules nettoyées 2 kg de pommes de terre 3 échalotes du céleri-branche 10 cl de vin blanc sec 30 g de beurre du persil de...