Rhubarbe et framboise dans tous leur états

Rhubarbe et framboise dans tous leur états

Par Clément Pouillotte, chef pâtissier des restaurants de l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu auprès de Lionel Levy. Un véritable dessert de pro, pour lequel il vous faudra un peu de matériel et des ingrédients à dénicher dans une boutique...