par RenLow | Oct 15, 2018 | Recettes
Un dessert de Mauro Colagreco (Le Mirazur ***, Menton). Ingrédients pour 10 personnes : Purée de citrouille : 300 g de citrouille coupée en lamelles d’1 cm 300 g de sirop Mettre les lamelles de citrouille avec le sirop sous vide à 100 %. Cuire dans un four...
