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Moules-frites à la corse de Cyril Martinez (L’Air du Temps, Aubagne)

Moules-frites à la corse de Cyril Martinez (L’Air du Temps, Aubagne)

par | Avr 23, 2020 | Recettes

Une recette proposée dans le cadre de l’opération « Moules-frites solidaires » du 25 avril 2020. Ingrédients pour 4 personnes : Les moules : 3 kg de moules nettoyées ½ figatellu 2 beaux oignons 1 gousse d’ail ½ bouquet de menthe ciselée ½ bouquet de persil plat...
Moules farcies à la sétoise + frites de Cyril Martinez (L’Air du Temps, Aubagne)

Moules farcies à la sétoise + frites de Cyril Martinez (L’Air du Temps, Aubagne)

par | Avr 24, 2019 | Recettes

Une recette proposée dans le cadre de l’opération « Moules-frites solidaires » du 25 avril 2020.  Ingrédients pour 4 personnes : Les moules : 3 kg de moules nettoyées 250 g d’échine de cochon hachée 50 g de lard de Colonnata 3 belles échalotes 100 g de...

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