Épaule d’agneau laiton de l’Aveyron rôtie au four

Épaule d’agneau laiton de l’Aveyron rôtie au four

par | Oct 15, 2018 | Recettes

Une recette de Delphine Roux (Chez Madie Les Galinettes, Marseille). Prévoir une épaule pour deux personnes. Préparer l’épaule : la dégraisser rapidement et lui enlever la palette. La piquer de 2 ou 3 gousses d’ail, puis la saler et la poivrer. Ne mettre ni...