par Gourméditerranée | Déc 2, 2021 | Recettes
Par Clément Higgins et Margaux Mongellaz, Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Les Bricoleurs de Douceurs, spécialistes des pâtisseries très, très gourmandes à Marseille, proposent un cake ultramoelleux aux épices et au miel. Son secret : un sirop parfumé pour imbiber...
par Gourméditerranée | Nov 30, 2021 | Actualités
De belles émotions hier pour Gourméditerranée ! Plusieurs toques de notre association ont été récompensées lors de soirées gastronomiques nationales qui se sont tenues à Paris. [GAULT & MILLAU] Le guide Gault&Millau France a révélé son palmarès 2022. Georgiana...
par Gourméditerranée | Juil 8, 2021 | Recettes
Par Clément Higgins, des pâtisseries Bricoleurs de Douceurs (Marseille) Clément Higgins, chef de file de la gourmandise marseillaise, surfe sur le mariage entre fraise et rhubarbe avec cette recette facile à préparer à la maison. Tarte rhubarbe et fraise Sablé...
par | Déc 25, 2019 | Recettes
La recette d’un grand classique de Clément Higgins (Bricoleurs de douceurs, Marseille) ! La composition de cette petite merveille : sablé amande, mousse aux marrons, gelée de kalamansi*, ganache montée aux marrons, brisures de meringue et de marrons glacés. Le...
